您现在的位置是:行业动态 >>正文 “蒙顶山是现代茶人的图腾” 行业动态648人已围观 简介胡明方右)在茶园中了解蒙顶山茶长势胡明方,首届“马帮茶道·瑞贡京城”活动的总策划、执行主席兼秘书长,也是2006年中国十大策划风云人物之一。2005年,由胡明方策划组织的驮茶进京大马帮,历时168天, ... 胡明方(右)在茶园中了解蒙顶山茶长势 胡明方,蒙顶首届“马帮茶道·瑞贡京城”活动的山现总策划、执行主席兼秘书长,代茶也是图腾2006年中国十大策划风云人物之一。 2005年,蒙顶由胡明方策划组织的山现驮茶进京大马帮,历时168天,代茶行程8000多里,图腾将云南茶马文化从南到北一路传播到北京,蒙顶在全国范围内引起轰动。山现与此同时,代茶大马帮一路义拍义卖、图腾筹得善款416万元,蒙顶在云南贡山、山现宁蒗、代茶勐腊、腾冲、施甸、墨江等地,以及四川、陕西、山西、河北等省份建起多所“马帮茶道希望小学”。 2005年的“马帮茶道·瑞贡京城”活动,被业界评价为“文化包装产业”的成功策划案例。而在策划人胡明方看来,那只是一个初步尝试,他的理想,是让富含历史文化和民族文化的茶品牌真正走向全国,走向全世界。 近日,胡明方来到了雅安蒙顶山茶区,策划一项名为“一杯清茶,感恩世界,‘5·12’百万爱心大搜寻”的活动,这是今年他第二次来雅安,也是他生平第四次来雅。在我市名山县某茶厂,胡明方一边品着甘醇的蒙顶山茶,一边和记者谈起了他眼中的茶。 观点一: 茶正在逐渐变得陌生 胡明方说话快言快语,思路清晰,透着一个策划人的干练和直接。他坦言,2004年之前的他,对茶还没有任何认识,是2005年组织马帮进京的策划,让他和茶结缘,对茶的热爱由此一发不可收拾。 在胡明方眼里,健康是最重要的,而茶则是最健康的饮品。“如今市面上以茶冠名的饮料太多了,这个很糟糕,我们需要重新定义茶叶的概念。工业化的饮料是有保质期的,有保质期就一定有防腐剂,不是纯粹的茶了。”他说,“要说全世界什么最健康,一定是茶叶。” 对于许多生活在城市中的年轻人而言,茶正在逐渐变得陌生,至少不如可乐来得亲切。在胡明方看来,这是大众对茶叶的价值不清楚,或者说表述、定位不清楚:“现在很多年轻人认为喝可乐、吃汉堡才是时尚,实际上,喝茶、品茶才时尚,才健康。” 开门七件事,柴米油盐酱醋茶。 胡明方说,现在,很多城市家庭采购食品,总会把一些工业化的饮料搬进冰箱,他们不知道喝茶有助于人体机能的调节,不了解喝茶对人体的各种好处,这里面有多方面的原因,也有媒体的作用,是社会意识形态造成的结果。 观点二: 中国茶要有自己的个性 英国不产茶,但“立顿”品牌无人不晓,而中国作为茶叶发源地,却没有在国际上叫得响的茶品牌。 基于这一现实,不少茶人提出,中国茶产业要向“立顿”学习。对此,胡明方显得不太认同。 “英国不产茶,没有深厚的茶文化历史,所以他们感受不到中国茶叶的精髓。”胡明方笑言,中国具有悠久的产茶历史,名茶众多,茶区不同,茶叶的“个性”也不一样,怎么可能像“立顿”那样做到口味统一呢?英国工业化革命推动了茶叶生产标准化,但这一举措在促进经济发展的同时,对茶产业文化传承带来了毁灭性的影响。 他认为,模仿“立顿发展模式”是不可取的,中国茶产业要发展,就要充分发掘自己的“个性”。 “中国人喝茶,讲究茶叶的滋味、外形、香气,注重全方位的感受。”在胡明方看来,茶叶是在土壤里面生长的,其品质跟当地气候、海拔等都有密切的关系,在地大物博的中国,茶叶质量不可能做到统一,“蒙顶山上的茶和山下的茶,品质不同,价值也就不同。标准化的茶产业,应该是指特定区域内的茶叶标准化,比如蒙顶山茶是什么标准,什么才是蒙顶山茶,这个才是可以统一的。” 观点三: 雅安茶产业需要整合资源 谈到蒙顶山茶,胡明方认为,雅安茶业的整体基础很好,茶农种植、采摘技术,制茶师傅的加工水平,以及茶叶科研能力,都胜过全国许多茶区。目前,全国没有几个茶区能赶得上这边的资源,雅安茶产业欠缺的是“把所有资源整合在一起的方式”。 胡明方觉得,蒙顶山茶发展的核心应该在蒙顶山上,因为这里是世界茶文化发源地,是世界茶文化圣山,具备让全球从事茶产业的人来“朝圣”的资本,它是现成的图腾,是现代茶人的图腾。 他认为,可以把茶产业和茶旅游嫁接在一起,做茶文化主题旅游,这对北京、上海等地的游客都很有吸引力。既能感受浪漫的茶文化之旅,有能获得一份好的茶。目前,蒙顶山茶区的所有做茶人需要共同去维护这个品牌,因为蒙顶山茶的概念是整个区域内的,用好了,是整个区域的品牌,用坏了,会影响到整个区域,区域内的每家企业,都有责任去维护这个产权和品牌。 同时,他还认为企业要走可控的可持续发展之路,而不是无序的,茶企业可以做到小而精,但首先要保证茶叶质量。 胡明方与雅安的缘分,其实要从1993年说起。 1993年,作为志愿者,胡明方曾骑自行车翻越过雅安泥巴山,那是他第一次到雅安。2007年,在北京国际茶业博览会上,他又认识了来自雅安的一些茶叶推广人士,于是逐渐开始关注雅安茶,收集雅安茶的资料,他曾想过帮蒙顶山茶做点事,但一直没找到合适的机会。 在今年的首都元宵茶会上,胡明方再次遇见了来自雅安的茶人朋友,一次品茗畅谈,激发起蕴藏在心底的茶人情愫。于是,今年3月,他来到雅安进一步了解蒙顶山茶,4月,再次来雅。与前几次不同,这一次,由他策划的“一杯清茶,感恩世界,‘5·12’百万爱心大搜寻活动”在名山县启动了,国内多家主流媒体赶来采访,聚焦蒙顶山茶。 Tags: 转载:欢迎各位朋友分享到网络,但转载请说明文章出处“51人人影视网”。http://violin.pmggfh.com/html/10a599948.html 上一篇:深入实施风险防控 强化食品安全源头治理 下一篇:助患者祛除眼疾 把健康扶贫落到实处 相关文章 设施蓝莓种植已成主流!下一个“蓝莓风口”,大湾区全力“接招”行业动态 设施蓝莓种植已成主流!下一个“蓝莓风口”,大湾区全力“接招”_南方+_南方plus蓝莓是当下市场中受欢迎程度排名前三的水果,目前平台上蓝莓销售量基本上每天达3~4吨。市场上蓝莓的需求量也在逐年递增,过 ... 2024-05-20 06:02【行业动态】阅读更多 “老吾老以及人之老”小感行业动态 2018年3月24日一个普通的周六,胶州支行迎来了一名熟悉的客户,刘大姨。每个胶州支行的柜员对于刘大姨可以说都非常熟悉,因为几乎每个柜员都给刘大姨做过挂失业务,存单挂失,密码挂失等等。刘大姨记性有点差 ... 2024-05-20 04:26【行业动态】阅读更多 “童伴妈妈”伴孩子健康成长行业动态 本报讯近日,共青团汉源县委依托汉源县童伴之家,在乡镇开展了“厉行节约,反对浪费”系列志愿活动。“童伴妈妈”以专题讲座、主题绘画、入户宣传等形式,向孩子们讲解粮食的种植过程与节约粮食的意义,倡议孩子们节 ... 2024-05-20 03:23【行业动态】阅读更多 热门文章 顺兴食品:将烧腊类预制菜打造成市场爆款 借钱没约定利息 法律规定视为无利息 真心服务,用微笑感动每一位客户 即墨一企业入选首批省级环保科普基地 青岛唯一 我市多部门联动 整治主城区农贸市场环境 以学促行 以学促干 全面提升派驻(出)机构履职能力 最新文章 设施蓝莓种植已成主流!下一个“蓝莓风口”,大湾区全力“接招” 交通银行:服务——立行之本 资源下沉 优势互补 提高区域医疗服务水平 涓溅鍥涙柟鑾烽樋鏍瑰环200杈嗗煄闄呭姩杞︾粍璁㈠崟 郑兰芳:女农机手30年耕耘,见证中国农业机械之变 社区网格员 创卫当先锋 友情链接 双星“牵手”京东 共建4.0全产业链跨界融合生态平台 交5万领5万,保额最高500万,这款保险不一般! 5月起,山东养老保险单位缴费降至16% 创新“123”模式 助力农村生活垃圾分类 二郎山谱写筑路传奇(下) 坚守金融为民初心 担当服务社会使命 文明阅读 共享文化繁荣成果 运用先进技术 保障培训效果 我市整治店招店牌 提升城市形象